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如何根据不同的茶选择紫砂壶?看茶选壶百科知识(1)

明代时期,随着“泡茶”取代“点茶”成为更加流行的茶叶品饮方式,宜兴紫砂应运而生,成为风靡社会的茶具之王;在五百多年的传承过程中,紫砂壶的造型越来越多,有“方非一式、圆不一相”的说法。那么,如果从实用角度考虑,种类丰富的茶叶和造型多样的紫砂壶应该如何搭配才最为合适呢?

如何根据不同的茶选择紫砂壶?看茶选壶百科知识

红茶:西施壶,容天壶

西施壶与容天壶的共同特点是肚大、壶深、饱满圆润,用于冲泡红茶能够充分将茶香激发出来且不对茶叶造成伤害。

由于红茶汤色比较深,所以适合选用天星泥、青灰泥、底槽青等颜色较深的泥料制成的紫砂壶。

如何根据不同的茶选择紫砂壶?看茶选壶百科知识

如何根据不同的茶选择紫砂壶?看茶选壶百科知识

乌龙茶:掇只壶,龙蛋壶

大多数乌龙茶冲泡之后都舒展得比较明显,所以为了方便投茶和清洗,一般都会选择口盖稍大的壶型,比如掇只壶;当然,也有一些经常喝铁观音的老茶客,喜欢用壶身稍高一些的龙蛋壶来泡茶。

如何根据不同的茶选择紫砂壶?看茶选壶百科知识

如何根据不同的茶选择紫砂壶?看茶选壶百科知识

普洱茶、黑茶:石瓢壶,鲍尊壶

普洱茶、黑茶属于后发酵茶叶,所以更适合采用密闭性较强、保温性更好的石瓢壶、鲍尊壶等肚大、口小、壶深的壶型。

另外,由于普洱茶、黑茶的茶汤普遍颜色较深,所以建议使用紫泥等颜色较深的泥料制成的紫砂壶来冲泡。

如何根据不同的茶选择紫砂壶?看茶选壶百科知识

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