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普洱熟茶的发酵程度对茶的品质有什么影响？
普洱熟茶的发酵，首先是色泽转红转暗，引起茶汤逐渐变红;其次由于茶叶内部高分子化合物的分解转化，释放出大量的二氧化碳、水和热量，叶细胞收缩，茶叶条索变紧变细，部分... [详情] -
什么是渥堆发酵呢？普洱熟茶制作过程概述
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普洱茶制茶过程解读： 杀青、揉捻、干燥
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生普洱散茶是如何加工呢?
采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生普洱茶原料，茶商茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压... [详情] -
普洱茶与黑茶的制作工艺有什么区别？
普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处... [详情] -
普洱茶包装的“经典搭配”棉纸与笋壳是如何走到一起的？
白棉纸又软又稀薄，毛竹笋壳又硬又长毛;一个吹弹可破的“软妹纸”，一个皮糙肉厚的“硬汉子”，而正是这两个物理触感并不一致的事物，却成为普洱茶包装的“经典搭配”。在... [详情] -
普洱毛茶加工工艺要点介绍
泡茶一直是一种艺术，而到了今日，普洱茶制作工艺大体上可以分为两大门派，一是传统派，一是改良派。所谓传统派做的是品质和文化。生产全是手工操作，效率低。品质由加工者... [详情] -
普洱茶的形状有哪些？普洱茶七种形状的制作方式介绍
普洱茶品牌种类繁多，其形态特征更是多种多样那么除了最普通的散茶外，普洱茶还有什么形状呢？有关于普洱茶七种形状的制作方式，你知道的有多少呢?... [详情] -
普洱茶里面的黑点是如何产生的？
普洱茶的制作式艺过程比较复杂，如果有一个步骤不仔细，就会有问题的。普洱茶里面的黑点是如何产生的，我们要如何去预防呢?... [详情] -
普洱茶的“三青”是什么？
普洱茶的三青是指普洱茶制作工程中的晒青、烘青、炒青三种制作方法，这三种不同的加工技术成就了普洱茶不同的茶品质及风格。... [详情] -
普洱茶膏是怎么生产出来的？茶膏有什么使用价值?
最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开... [详情] -
茶叶的功效是由茶树决定的还是茶叶的制作工艺？
普洱茶包装很特别，是用笋叶，用棍棒将茶条紧塞于内附笋叶的悠内，篮口覆盖笋叶，用细蔑缠牢。由此可以看出，普洱茶的工艺主要是将茶叶的内在香味提炼出来，让茶叶的外形与... [详情]
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