-
普洱茶的杀青和晒青有什么区别？
普洱茶制茶工艺中，“杀青”和“晒青”的真实含义常常被很多人误解，或者将两者理解为同一回事，或者对这两个名词混淆不清。在这里需要说明的是，“杀”和“晒”则指的是施... [详情] -
普洱生茶出现红梗红叶是什么原因？
-
现在的柑普茶还是传统的陈皮普洱茶吗?
-
茶叶知识：普洱沱茶制作过程揭秘
普洱沱茶特殊的色、香、味与原料密切相关，普洱沱茶品质风格，不仅与毛茶品种、产地、制法密切相关，相互间的搭配更是提高品质的关键之一。... [详情] -
解读普洱茶熟茶渥堆发酵内质成份
普洱茶具有陈香，有研究认为，是由于初制日晒和渥堆微生物的作用，茶叶中脂肪酸，胡萝卜素氧化降解，使某些醛类物质和沉香醇氧化物增加的结果。... [详情] -
普洱熟茶的发酵程度对茶的品质有什么影响？
普洱熟茶的发酵，首先是色泽转红转暗，引起茶汤逐渐变红;其次由于茶叶内部高分子化合物的分解转化，释放出大量的二氧化碳、水和热量，叶细胞收缩，茶叶条索变紧变细，部分... [详情] -
什么是渥堆发酵呢？普洱熟茶制作过程概述
-
普洱茶制茶过程解读： 杀青、揉捻、干燥
-
生普洱散茶是如何加工呢?
采收后的茶菁经萎凋后杀菁、柔捻、晒干制成晒菁毛茶。此时都是生普洱茶原料，茶商茶农会依客户需求而蒸压成型、大、小、各式形状、生熟皆可。然而生普洱茶再分级后直接蒸压... [详情] -
普洱茶与黑茶的制作工艺有什么区别？
普洱茶与黑茶是两种不同的概念，普洱茶是单指一种茶叶的名称，属黑茶种类中的一种;而黑茶是指一类茶的统称，是中国六大茶类之一;虽说普洱茶属于黑茶，但他们之间有相同之处... [详情] -
普洱茶包装的“经典搭配”棉纸与笋壳是如何走到一起的？
白棉纸又软又稀薄，毛竹笋壳又硬又长毛;一个吹弹可破的“软妹纸”，一个皮糙肉厚的“硬汉子”，而正是这两个物理触感并不一致的事物，却成为普洱茶包装的“经典搭配”。在... [详情] -
普洱毛茶加工工艺要点介绍
泡茶一直是一种艺术，而到了今日，普洱茶制作工艺大体上可以分为两大门派，一是传统派，一是改良派。所谓传统派做的是品质和文化。生产全是手工操作，效率低。品质由加工者... [详情]
- 热门排行
- 每周推荐
- 站点精选
-
