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豆腐，是人們熟知的一種菜肴，無(wú)人不知，無(wú)人不曉。豆腐，發(fā)明于貴族，流傳于民間。它可以是皇上餐桌上的御膳，也可以是老百姓家中的淡飯，他能上能下，隨遇而安，它從未因地位的變化，而改變自己的內涵，也不會(huì )因烹飪方法的不同而改變自己的品質(zhì)。
一部電視劇的經(jīng)典臺詞讓我明白了豆腐蘊含的深刻哲理：豆腐的形成就如一個(gè)人的成長(cháng)過(guò)程。一個(gè)人剛涉世，就像一粒又圓又硬的黃豆勁兒勁兒的，梆硬梆硬的，因為它又生又腥，就把它放在磨盤(pán)磨，之后才會(huì )變成又白又嫩的豆腐，正如人的成長(cháng)，從不成熟到成熟都有這么一個(gè)被鍛造的過(guò)程，經(jīng)歷越坎坷，經(jīng)驗越豐富。
豆腐雖然營(yíng)養豐富，可他本身卻沒(méi)什么味道，因此做菜時(shí)可濃可淡，但豆腐最美在于它善于合作，幾乎可以和所有的食材百搭。即使地位有了落差，但它依然保持著(zhù)那種純凈，環(huán)境在變，豆腐卻以它獨有的特性融進(jìn)各種菜肴，以其千面的變化來(lái)適應人們的挑剔的口味兒，做干了我是干豆腐、豆腐皮，還可以做腐竹，水大了可以做水豆腐、豆腐腦、豆漿，即使被人們遺忘在角落，他還會(huì )以另一種形式出現在你的面前——臭豆腐。豆腐隨遇而安的品性就如人在社會(huì )的生存，“適者失存，悖者淘汰” 有許多人很難適應突變的環(huán)境，但豆腐卻以不變應萬(wàn)變，從容不迫的從古至今被延傳下來(lái)，并受到一代代人的青睞。
豆腐的生存秘訣還在于它決不做“差不多”先生，如果烹飪者想把豆腐做到真正入味，那就需要小火慢燉才能達到預想的效果，如果烹飪者不夠用心，只是敷衍的話(huà)，那豆腐給予你的也只是他的表面，當你咬開(kāi)之后才會(huì )發(fā)現，豆腐的內在依然如故，這就告訴我們你想得到什么樣的結果就必須要有同樣甚至于高出這個(gè)價(jià)值的付出。每想到豆腐的這種品性就會(huì )讓我不自覺(jué)的聯(lián)想到我們的优发国际文化，一個(gè)企業(yè)如果想要做到成功，做到長(cháng)久，那是需要修煉內功，提高自身的內涵，適應環(huán)境，適應社會(huì )，用自身的信譽(yù)樹(shù)立起自己在人心目中的豐碑，才能實(shí)現百年乃至永久的生存。
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